父の日に作ろうねと小６娘と一緒に計画していましたが、
材料が揃わなかったりで延び延びに。
昨日ようやく材料が揃って作ることにしました。
（スーパーではゼラチンもコロナの影響で製造が追いついていないらしく品切れでした）
今回作ったのは!紫キャベツゼリーです。
紫キャベツの色がキレイに出るゼリー。
そして作る過程では・・・実験のように楽しいのです。
紫キャベツから出た紫色の汁が、
レモン汁でピンク色に変化
重曹で水色変化!!わあ面白ーい。
下の層はヨーグルトムース＆ブルーベリームース。
こちらもさっぱり美味しいお味。
生クリームを泡立てる時にめちゃくちゃ飛びまくって・・・あららって感じでしたが、まあ楽しく美味しく作れて良かった良かった。
小６娘はデザート作りにハマりつつあるようで、また一緒に作ろうかなと思っています。
父の日。自分の父親には。ギフト（お煎餅）を贈りつつ、感謝のメッセージをおくりました。
親になってみてわかることも多く
自分を育ててくれたことへの感謝が溢れます。
ありがとう。感謝のメッセージもあとどのくらい伝える事ができるでしょうか。元気なうちに後悔ないくらい感謝を伝えたいなと思う今日この頃です。
今日も1日一人一人の心と体と霊魂が元気に過ごせますように。
